이 글은 2007/12/10 14:54에 먹는 언니가 쓴 글입니다.
글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^

오랜만에 시스터즈 컴퍼니가 뭉쳤다. 신림역 근처에 있는 오리백숙 먹으러. 까호!!

초대를 받고 갔는데 천하의 길치인 나는 어김없이 헤맸다. 사실 내 생각엔 찾기 쉬운 곳은 아니라고 생각하는데... 혹 모르지... ^^;;;

우선 반찬들이 나왔다. 내 눈에 바짝 띄였던 건 물미역! 난 역시 육류와 해산물을 넘흐 좋아한다니까~~

생각보다 백숙이 일찍 나왔다. 항아리그릇에 나왔는데 이게 마음에 들었다. 맛깔스러워보이고. 오리뱃속에도 찹쌀과 견과류 등이 담겨나왔는데 요게 걸작이더라. 오리고기를 뜯어먹는 동안 살살살 불려놓으면 껄쭉한 죽이 되어 반기는데~~ 쓰읍~~


사장님께서 직접 잘라주셨다. 마늘과 파가 어우러져 먹음직스러운 색깔이... 잠시 동영상으로 감상하시라. 침이 고일 수 있으니 조심하시구.



무하핫! 오리백숙. 보글보글~~~ 얼른 내 앞접시에 실한 부위로 하나 가져왔다.
 
살은 굉장히 연했다. 기름기도 생각보다 별로 없었다. 여쭤보니 살이 연하고 맛있어지는 비법은 며느리도 모른다고. ^^;; 그리고 기름기를 쫙 뺐기때문에 먹을 때 기름이 덜하다고 하셨다. 확실히 부드러웠고 뼈에 붙어있는 살들도 쪽쪽 빨아먹는 맛이 살아있었다.

아래는 오리의 목 부분. 먹으면서도 이 놈 용가리통뼈아니야! 막 이랬는데 닭과 비교해서 확실히 덩치가 컸다. 목 부위만해도 엄청나서 그걸 먹어치운 가구 언니는 이렇게 말했다.

태어나서 목을 갈비처럼 뜯어먹는 일이 생길 줄은 몰랐어욤. (부끄부끄)

뼈들도 닭에 비하면 진짜 용가리통뼈였다. 어찌나 튼실한지... 껍데기도 닭에 비하면 갑옷수준이었다. 재미있었다. ㅋㅋㅋㅋ


오리 한마리를 먹는데 여자 셋이서 배터지는 줄 알았다. 오리고기만 있는데 아니라 죽도 있었기 때문인데 고기를 다 먹은 후 요게 또 하일라이트이다. 남은 오리고기를 잘게 찢어 함께 보글보글 끓여준다. 국물이 껄죽해지면서 환상의 맛을... 오리찹쌀죽만 따로 팔았으면 좋겠다는 생각도 했다. 죽 전문점에서는 고려해보시길.... 냐하하~


보글대는 모습을 촬영! 맛도 함께 담아왔으면 싶었다.


오리백숙을 다 먹을 즈음 매운 닭볶음을 주셨는데 너무너무 배가 불러서 별로 먹질 못하고 포장을... ^^;;
매운맛 매니아인 나에겐 좀 심심한 맛이었다. 매운맛의 강중약 조절가능하다고 하니 주문할 때 말하면 될 것 같다. 참고로 포장은 가구 언니가 가져갔다. ㅋㅋ

지금 다시 보니 내가 가져올 껄... 하는 후회가... 아휴 배고파. (  --)


약도와 메뉴, 가게 모습을 마지막으로 올려본다.
참. 기념으로 사장님과 사진도 찍었다. 짜자잔~~ 공개~~~ 근데 얼굴크기가 내가 더 크다. 급 좌절... OTL


초대해주신 <상동오리백숙>에게 감사드립니다. 배부르고 맛있게 잘 먹었습니다. 쇼핑몰 오픈하면 또 연락주시구요. 야들야들한 오리고기 맛이 잊혀지지 않네요.