오리고기, 이거 참 묘한 맛이다.

닭고기와는 다른, 더 쫀득쫀득하다고 할까?

같은 조류인데... 싶기도 하지만 생김과 습성이 다른데 그 맛이 똑같을 수 있으랴... 하는 생각도 들고.

어쨌든, 이벤트에 당첨되어 맛보게 된 '본가오리 훈제바비큐'를 먹어봤다.


듬직하게 먹는 언니네로 먹히러 온 오리고기들. 맛있게 먹어주마, 막 이랬다.


뭘 이렇게 많이 주셨는지... 오른쪽은 수육을 해먹는 것이고 왼쪽이 바비큐. 그리고 네모덩어리는 전을 부쳐먹으면 될 것 같다. 맞나? 어쨌든, 바비큐부터 시식!

잘게 썰어 전자레인지에 몇 분 돌렸더니 금새 먹음직스러운 오리고기 바비큐가 탄생했다. 아무래도 언넝 카메라를 구입해야겠다. 음식의 상태를 제대로 전달하지 못하니...


뒷맛이 약간 매콤하게 휘감도는 것이 매운맛매니아인 나에게는 맛있었다. 고기가 퍽퍽하지 않고 쫀득쫀득했다. 껍질부분은 약간 질긴데 이가 안 좋다면 떼고 먹으면 좋을 것 같다. 근데 얇은 껍질은 그냥 먹어도 괜찮다.


기름이 많이 나왔는데 오리고기 기름은 피부노화방지와 비만예방에 좋다고 한다. 여기저기서 어깨너머로 들은 건 콜레스테롤도 억제해준다고도...

실제로 예전에 해빙이네 농장에 가서 오리 주물럭을 해먹을 때도 오리기름을 쫙, 빼는 것이 아니라 기름과 함께 야채 등을 넣고 주물럭을 했었다.

- point

이 제품은 아직 정식 브랜드로 출시되진 않았다고 한다. 다음 주 정도에 정식 브랜드를 달고 출시 될 예정이란다. 현재 블로그를 운영 중이다.  www.freshduck.co.kr

나는야 테스터~~ 정식출시가 되면 또 한번 소식 전달하겠다.