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[진행중] 먹는 언니가 부산 깡통시장의 명품 환공어묵을 공구합니다. [예정] 여수산 여수가공 쥐포 공구 예정입니다.(토실하고 맛있어요) [예정] 즉석 떡볶이세트 공구 예정입니다. (떡, 소스, 야채, 사리까지~)     * 이 참에 블로그 구독하기 ^^

한달 전쯤 엄마와 남동생은 전화로 '간장게장백반'이 되는지를 확인 한 후 석관동에 있는 대게축제에 갔었어요. 늦은 점심을 먹으러 간 것이기에 엄청나게 배고픈 상황이었다는데 막상 가니 간장게장백반이 없다고 하더래요.

원래 사람이 배고프면 더 성질이 나는 법아닙니까? 목소리도 우렁찬 남동생은 쩌렁쩌렁 불만을 표시했고 지배인까지 튀어나와 죄송하다고 죄송하다고 사과하고 상품으로는 팔 수가 없었던 게딱지(등)가 없는 게장을 한마리 서비스 줬다고 하더군요. 덕분에 싸고 맛있게 게장을 먹고 웃으면서 나왔다고 합니다.

어제, 부모님과 제가 다시 그 대게축제에 갔습니다. 처음 이미지는 거시기했으나 불만을 해결해주는 서비스에 만족했고 맛도 좋았기 때문에 다시 간거죠. 지배인은 여자분이었는데 단박에 엄마를 알아보고 모시더군요.

점심특선으로 나오는 간장게장백반은 1인분에 15,000원이고 공기밥은 별도입니다. 3명이서 게장 2인분시키고 공기밥 3개시키면 딱 맞겠더라구요. 맛도 있고 후식도 음료와 과일까지 나오더라구요. 양은 얼마 안되지만... ㅋㅋ

맛있게 먹고 나가려니 아까 그 지배인이 또 튀어나오시더니 배웅까지 해주더군요. 조심히 잘 가시라구. 한번 잘 못했던 것을 거듭 사과하니 이쯤되면 우리가 더 미안해지는...

맛도 좋고 서비스도 좋아 무슨 일이 있을 때 다시 오고싶게 만들더라구요. 식당경영. 규모가 크건 작건 다시 오고싶게 만들고 누군가를 데려가도 부끄럽지 않게 해주는 것이 그 핵심이 아닐까싶어요. 물론 맛은 기본이구요. 사람들의 소개로 성장하는 식당이 반석위에 지은 집같은 거 아닐까요?

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