이 글은 2007/06/12 22:12에 먹는 언니가 쓴 글입니다.
글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^

먹는 책 대장정!

먹거리 관련 책 100권읽기에 도전하고 있습니다.
 
그 첫번째 책은 <씹을수록 건강해진다>입니다.

부제는 발암물질, 활성산소, 환경호르몬으로부터 우리 몸을 지켜주는 타액의 놀라운 힘!! 입니다.

사실 이 책은 부제로 다 요약이 됩니다.

발암물질, 활성산소, 그리고 환경호르몬에 타액이 효과적이라는 거죠. 그렇기 때문에 꼭꼭 씹어먹어서 타액이 최대한 많이 나오도록 먹어야 한다는겁니다.

그게 진짜라는 것을 증명하기 위한 실험이야기가 많이 나옵니다. 또한 발암물질, 활성산소, 그리고 환경호르몬이 어떻게 나쁜지도 나옵니다.

씹을수록 건강해진다 니시오카 하지메 지음, 이동희 옮김/전나무숲

이러이러한 것이 이렇게 나쁘니 요걸 없애기 위한 방법으로 꼭꼭 씹어 타액을 많이 나오게 하여 먹는 방법을 추천한다는거죠. 돈도 안들고 그저 꼭꼭 씹어먹으면되니 '갱장한' 방법입니다.

그 과정은 책에 나와있으니 알아들을 수 있는 분들은 읽어보세요. 전 학생 때 화학을 무척 싫어했기 때문에 읽는데 고역이었습니다. 살짝 졸기도 하고 어떤 부분은 건너뛰기도 했습니다.

사실 전 고딩때 중간식사를 할 수가 없었답니다. 왜? 너무 느리게 먹었기 때문이죠. 먹다 남긴 밥은 또 먹기 싫어해서 그냥 배고픔을 참고 점심시간에 제대로 먹었습니다. 그것도 거의 꼴등으로.

대학 때도 그 습관은 이어졌는데 애들이 저더러 '밥 먹으면서 도 닦냐'고 했습니다. 입에 한 숟갈 퍼넣고 유유자적 식당에서 벌어지고 있는 일들을 다 관찰하면서 씹어먹었거든요.

지금은? 퍼넣습니다. -.-;

언제부터 잘 씹지도 않고 넘겼는지 모르겠습니다만... 이 책을 보고 제대로 함 씹어보자, 해서 씹어봤으나 생각보다 쉽지 않더라구요. 한 숟갈 퍼넣고 딴 생각하다보면 꿀떡꿀떡 넘기고 있더라는거죠.


습관이 무섭습니다. 노력을 해보겠으나... 의식을 해야하겠더라구요. 하지만 돈도 안들고 습관만 들이면 건강에도 좋고 노화도 방지되고 다이어트 효과도 있다니 안 할 이유도 없지요. 몸에 득이되면 득이됐지 해가 되는 것도 아닌데 말입니다.

여러분도 많이 씹어먹길 바랍니다. 한 숟갈 입에 넣고 1초에 한번씩 30회정도를 씹어먹는 것을 추천한답니다. 그 이상 씹어도 좋으나 습관이 안되어있으면 30회정도 씹는 것도 어렵다고 하네요. 맞는 말입니다. 하다가 잊어버려요. -.-;;;

<먹는 책 대장정>을 마칠 때까지만이라도 의식적으로 꼭꼭 씹어먹기를 하면 어느 새 습관이 되어 누가 뭐래도 꼴등으로 밥먹기를 마칠 수 있지 않을까합니다.

혼자서 열심히만 하면 꽁짜로 건강해질 수 있는 방법, 잘 씹어먹기. 부담없잖아요. 걍 해보세요.

다음 책은 <패스트푸드의 제국>입니다.

패스트푸드의 제국 에릭 슐로서 지음, 김은령 옮김/에코리브르