글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^
남대문시장에 갈치조림이 그렇게 맛있다는 이야기를 듣고 기어코 출동을 했다. 시뻘건 갈치조림의 양념이 침을 주르르르~ 흐르게 하는 통에 견딜 수가 없었다. 혹자는 맨날 먹으러만 다녀서 어떻게 먹고 사냐고 할지 모르지만... 사실 먹고 다니는 게 바로 내 일이다. ^^ (햄볶아요~)
갈치조림은 2인분 이상 주문이 가능하다. 손님이 엄청 많기 때문에 식당에 들어서자마자 주문을 받는다. 메뉴도 고등어조림, 갈치조림, 계란탕 정도여서 금방 주문을 할 수 있고 식당에선 계속 갈치를 조리고 있기 때문에 엄청 빨리 음식들이 나온다.
한정되어있는 테이블을 가능한 빨리 회전시키려면 음식이 빨리 나오고 빨리 다음 손님이 와줘야 한다는 것은 기본 상식~ ^^
계란탕은 안 시켜도 되지만 대부분 시켜먹는다. 그래서 우리도 주문했다. 계란탕 역시 엄청 빨리 나온다.
갈치조림의 양념은 색깔은 완전 맵게 생겼는데 생각보다 많이 매운 편은 아니였다. 매운 것을 못 먹는다면 매울 수 있겠지만 나에겐 좀... 그러나 음식 자체가 뜨거운 편이기 때문에 양념을 밥에 올리고 쓱쓱 비벼서 갈치와 무조림을 함께하면 땀을 흘리면서 밥 한공기 뚝딱 먹을 수 있다. 사실 땀을 흘리며 밥 한공기를 뚝딱하면 웬지 모를 쾌감이 밀려오면서 뿌듯함이 느껴진다.
식당 앞에서 열혈조리하시는 모습을 담았다. 저렇게 착착 조리하는 덕분에 음식이 빨리 나올 수 있었다. 재미있었던 것은 각 층마다 담당하시는 직원분이 계시는 것 같은데 같은 팀이 아니더라도 동석해서 먹을 수 있도록 교통정리(?)를 하고 계셨다. 물론 무뚝뚝하게 교통정리를 했다면 불쾌했을텐데 친근하게 정리를 해주셔서 맛있는 걸 먹기 위해선 그 정도는 감수할 수 있어! 라는 생각이 들면서 편안하게 먹을 수 있었다.
이것이 교통정리되어 다함께 먹고 있는 모습. 도데체 몇 팀이 저렇게 함께 먹고 있는지는 모른다. 오로지 직원 분만이 알고 있을 뿐.
밥은 한 공기 정도는 리필해주는 것 같다. 갈치조림은 6,000원이고 계란탕은 4,000원이다.
이것이 갈치골목. 남대문시장에 들릴 일이 있다면 꼭 한번 들려 갈치조림 한번씩 잡사보시길~
연락처 : 02-755-3449
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2010/09/03 11:08
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남대문시장 갈치조림 맛나다는건 알고 있었는데..
2010/09/02 18:07주방이 생각보다 깔끔하네요. 왠지 이미지가 지저분 할거라 생각했는데
맛있어 보입니다. 글고 사람들이 한데 어울려 먹는거 보니
진짜 맛집 같군요.. 잘보고 갑니다.^^
저 갈치를 조리는 공간은 식당 밖 골목에 있어요.
2010/09/03 07:36갈치조림으로 하나되는 그런 공간이랄까요? ^^