글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^
동현아빠님이 초대해주셔서 갔던 까까쿠마르에서 인도식 전통빵 '난'을 먹어보고 반했더랬죠. 그래서 부엌을 습격하여 난을 탄두리에 굽는 영상까지 찍어왔었드랬지요. ^^;
관련 글 :
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2008/12/27 - 인도식 레스토랑에 가다 (2) - 탄두리치킨은 빨개~
2008/12/28 - 인도식 레스토랑에 가다 (3) - 인도 전통빵, 난(Nan)에 반하다
2009/01/12 - 인도 전통빵, 난(Nan) 탄두리에 굽는 영상
2009/01/13 - 인도식 탄두리치킨 굽는 모습(동영상)
그 '난'을 집에서 직접 해먹을 수 있다고 합니다. 물론 탄두리에 굽는 것과 후라이팬에 굽는 것과 맛은 차이가 있겠지만 'Always' 먹을 수 있다는 게 장점이겠지요?
이건 난믹스와 인도식 커리, 갈릭파우더 등이 모두 들어있다고 합니다. 그러니까 한방에 그냥 가자는거죠. 그야말로 '걱정하지말아요'컨셉인데요. ㅋㅋㅋ
조리법은 난믹스와 물을 반죽해 30분 발효한 후 프라이팬에 2, 3분간 구우면 난이 완성되며, 마크니커리에 물을 넣고 3분간 끓인 다음, 갈릭난을 손으로 뜯어 마크니커리에 찍어 먹으면 된다네요. 난은 5개 만들 수 있답니다. 냠냠냠. 가격은 2,950원. (더 자세히 보기)
다 좋은데 반죽해야하는게 좀 귀찮네요. -.-;; (그것도 귀찮으면 나가 죽어야지... -0-)
- 먹는 언니의 foodplay : http://www.foodsister.net
- 싱글녀 서포터즈 [걱정하지말아요] : http://www.dontworry.kr
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