이 글은 2009/07/16 12:41에 먹는 언니가 쓴 글입니다.
글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^

살다보니 내가 이런 강의도 듣는 날도 있구나... 농림수산식품부 블로그기자단으로 있으면서 여러가지 기회를 얻게 되는 데 이것도 그 중 하나이다.

뭐 나야 간편조리 먹거리이나 휴대용 먹거리를 중심으로 글을 쓰기 때문에 굳이 테이블데코레이션이 필요는 없지만... 뭐 그래도 이쁜 게 아무래도 더 좋을테니... 나도 함 도전해봐? 여러가지 소품 구비해놓고 막 그래?




테이블데코레이션 하는 것뿐만 아니라 푸드코디에 대해서도 배웠는데 사실 푸드코디네이션은 먹는 거에 장난치는거였다. ㅎㅎㅎ 그러니까 맛있게 보이게 한다는 목표하에 우유 대신 로션을 사용하기도 하고... 이것도 하나의 커다란 산업이다. ^^




강의 후 국수를 맛있게 보이게 하는 법에 대해 시범을 보여주셨고 몇 분은 직접 실습도 해보셨다. 나는 일단 취재하는 데 더 열을 올렸다. 동영상도 찍어 국수를 이쁘게 하는 과정을 좀 더 리얼하게 보여줄 수 있을 것 같다.




대략 이런 모습. 교수님께서 직접 처음부터 시범을 보이신 것이 아니라 국수 저 쪽이 좀 풀어졌다. 고명만 교수님이 올리심.




근데 간단조리식품을 위처럼 이쁘게 데코해서 사진찍어 올리면 나름 웃기면서도 진지해보일 수 있을거라는 생각이 들었다. 소품 고고고? (안그래도 좁은 집 터지겠구먼 살림이 더 늘겠네...)




양향자 교수님과 인증샷. 교수님은 저런 포즈로 계속 앉아만 계시고 옆에 사람만 계속 바뀌면서 사진 찍히셨다는. ㅎㅎㅎㅎ 사실 교수님 얼굴이 더 작으신데 내가 뒤로 가서 찍어 성공적으로 내 얼굴이 더 작게 나왔다. (하지만 배는 어쩔껴... -.-)

2번째로 동영상과 함께 이쁜 국수 만드는 법, 까놓고 이야기하면 이쁜 국수를 위해 음식에 장난치는 법을 포스팅하겠다.