다녀온 지는 꽤 되었는데 이제사 쓴다. 케켁... 내가 11월 16일에 다녀온 (사)한국전통음식연구소엔 떡박물관이 있는데 거긴 각종 우리나라의 떡들이 재현되어 있었다.

문헌조사를 한 결과 200여종의 떡이 있었다고 하는데 그 중 190여가지의 떡을 재현해놓았다고 한다. 참으로 대단하다. 숫자의 정확도가 떨어지는 것은 머리가 나빠서...




전시되어 있는 떡을 보자니 지역마다 계절마다 구하기 쉬운 식재료를 가지고 각종 떡을 만들어 먹었던 것 같다. 모양도 가지가지~ 색도 가지가지~~




근데 의문이 들었다. 그냥 쌀로 밥을 해먹으면 될 것을 왜 힘들게 쌀을 빻고 찌고 때려서 떡을 만들어먹었을까? 하는 것이었다. 보관일이 길어지는 것도 아니고 말이다.

쌀을 색다르게 먹어보고 싶어서? 밥보다 더 맛있어서?

설명해주시는 분의 말씀에 의하면 아마도 연료가 덜 드는 방법이라 떡을 만들어먹기 시작했을거라 추정한다고 한다.

밥을 하는 것보다 떡을 찌는 것이 연료가 더 적게 들어간다고 한다. 옛날옛날엔 땔감을 직접 구해서 밥을 지어야했으니 그걸 아끼려고...

사람의 욕망은... 일단 시작하였으면 좀 더 맛있게 좀 더 이쁘게 먹고 싶어하는 것 같다. 그래서 계절, 지역마다 각기 다른 떡이 나오지 않았을까?

옛날도 사람사는 세상은 다 똑같아서 떡장수들도 남들과 차별화된 떡을 만들어 파는 것이 더 유리하지 않았을까?




(사)한국전통음식연구소에서는 '질시루'라는 떡카페도 운영하는데 거기 떡들을 보면 장난들이 아니다. 모양도 이쁘고 맛도 있고 포장도 많이 연구한 듯 하다.




간단하게 가방 속에 넣어두었다가 출출해지면 먹을 수 있는 포장용기. 난 개인적으로 이런 거 좋아한다. 민망하지 않게 배부르게 먹을 수 있는 한 손, 한 입 음식!




떡카페 질시루에선 떡 정식도 판매를 하는데 맛있었다. 특히 오른쪽 아래부분의 김치가 들어간 떡은 꽤 맛있었다.

떡 샌드위치도 괜찮았다. 떡 샌드위치의 경우는 크기가 작아서 한 손에 들고 먹기에 좋은 것 같다. 부피도 크지 않아 민망 시츄에이션을 보이지 않아도 된다.

이게 5,000원이라고 한다. 생각보다 싸다고 생각된다. 음료는 동치미와 녹차가 나온다. ^^ 

연료절약으로 시작되었으나 끝은 창대해져서 갈 수록 발전해가고 있다.

떡 김밥은 어떨까?  김치말이 떡처럼 여러가지 재료를 넣고 돌돌 말아 썰어준다. 그걸 한 손에 쥐고 민망하게 베어먹을 수 있게 만들어팔면 어떨까? 삼각떡은 어떤지? ㅋㅋㅋㅋ 이미 있을까?

질시루는 인사동에도 있다고 한다. 인사동쪽이 더 찾기 쉬울 듯 싶다.