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농림수산식품부와 농촌정보문화센터에서 제공한 행복한 밥상! 맛있는 여행에 다녀왔다.

청양고추와 구기자가 유명한 청양과 대하/전어축제가 열리고 있는 무창포 해수욕장으로 1박 2일 일정으로 체험여행을 떠났었다.

그 첫번째 이야기로 '구기자'부터 시작하려고 한다. 청양고추가공공장도 견학했는데 이는 청양고추 따기 체험한 것과 연결해서 써보려고 한다.




구기자시험소는 여러가지 구기자들을 시범적으로 재배하는 곳이다. 농업과 관련한 용어를 잘 몰라서... 이 정도 설명밖에는... ;;;;




여러가지 종의 구기자들이 모여 살고 있다. 구기자는 어렸을 때 마셔본 것으로 기억하는데 사실 그게 구기차였는지 이 곳에와서야 의심이 가기 시작했다.




이 곳에서 제공해 준 구기자차를 마셔봤는데 한약과 비슷한 맛이 났다. 근데 어렸을 때 마셨던 구기자차는 달콤한 맛이었던 것 같은데... 설탕을 누가 옴팡 넣어 타줬었나?  -.-a




하늘을 배경으로 찍은 구기자의 열매. 이 열매는 어렸을 때 본 기억이 있는데 이게 구기자인 줄 몰랐었다. 요걸 말려서 한약으로도 쓰는가보다. 하긴 쭈글쭈글한 형태의 열매도 봤는데 그게 말린 구기자였던 듯.

foodsister.net의 자문위원님이신 조홍건원장님의 말씀에 의하면 구기자는 아래와 같은 역사적 사실과 효능이 있다고 한다.


중국 본초학의 원전이라고 불리우는 '신농본초경(神農本草經)'을 보면 한약을 상중하로 분류해 놓았는데 상약(上藥) 120종 가운데 구기자(拘杞子)가 들어있다... (중략)


또한 구기자는 간의 해독작용을 촉진시켜 간장 기능을 강화하며 모세혈관에 영향을 미쳐 혈액순환을 돕고 심장기능을 강화하며 혈관의 강화를 예방하여 주기도 한다.

>> 출처 : 옛날한의원


구기자 열매와 꽃 사진 원본, 필요하신 분은 다운로드 받으세요~



함께 체험여행을 갔던 분들 중 남자분들은 "오오~"이러시면서 꿀꺽꿀꺽 마셨다. 나도 속으로 사실 "오오~"했다. ㅋㅋㅋ

흥미로웠던 건 예전에 백세주 병 포장에 보았던 이야기를 소개한 포스트가 있었는데 그 이야기가 바로 구기자 이야기라고 한다. 즉 젊은이가 노인네를 회초리로 때리는 장면이 있는데 이게 뭔 희한한 장면인가했지만... 사실 젊은이는 아버지였고 노인네는 아들이었다. 백세주를 마시라했는데 마시지 않아 아버지보다 더 늙었다는 이야기였다.

관련 글 : 2008/01/17 - [먹고 놀기] - 아들보다 젊게보이려면 이 술을 마셔라



사용자 삽입 이미지



과연 구기자가 들어간다. ㅋㅋㅋㅋ  자문위원님의 말씀을 들어보자.


... 그 이전에도 불로장수의 약을 구하려고 고심했다고 하는 진시황제의 궁중비방(秘方)으로 전해져 내려오는 불로장수의 처방 세가지 즉 오로환동환(五老還童丸)·칠보미염단(七寶美髥丹)·연령고본단(延齡固本丹)에도 공통적으로 구기자가 사용되었다는 것도 흥미로운 이야기다.

>> 출처 : 옛날한의원


청양의 대표적인 작물이 청양고추와 이 구기자라고 하는데 구기자 또한 고추과라고 한다.  구기자는 박관용님이 1900년 초에 처음으로 본격적으로 재배를 하기 시작했다고 한다. 아래 자료를 참고하시라.


박관용씨는 구기자 재배하는 방법을 연구하기 시작했다. 이곳저곳에서 구기자 묘목을 채취하여 시험재배를 시작하였는데 여러곳에서 채취한 종자 중 집 근처에서 채집한 것이 가장 우수품종이라는 것을 알게 되었다.

그 후 선생은 본격적으로 종자를 개량하는 한편 어떠한 거름을 주면 잘 크고 거름을 주는 시기는 언제가 좋은가를 연구하고 구기자를 말려서 상품화하는 법을 창안하는 등 구기자를 이 고장의 토양과 기후에 맞게 기르는 법을 연구해 나갔다. 이때가 선생이 '구기자에 미친 젊은이'라는 별명을 듣던 때이다.

>> 출처 : 청양구기자농협


그 후, 청양에서는 전국의 약 70%의 구기자를 재배하고 있다고 한다. 참 대단하다.




구기자의 꽃도 찍을 수 있었는데 정말 작았다. 급한 김에 내 손가락과 비교해봤다. 손톱만하다고 할까? 못생긴 내 손가락을 제거하고 이쁜 구기자 꽃을 보자.




구기자는 여러가지 상품으로 환생하는데 그 상품들은 아래와 같다.



차 종류가 역시 많다. 한과에 구기자가 들어가기도 하며 술도 있다. 점심으로 산채비빔밥을 먹었는데 거기서도 구기자 막걸리가 나왔다. 간 해독작용을 촉진하는 구지자가 들어있으니 뭔가 좋은 술? ^^;




뭔가 차를 마시는 버릇을 길러야겠다고 생각'만' 하고 있었는데 구기자차도 괜찮을 것 같다. 내가 잘 마시는 차라고는 커피밖에 없으니...

이제 좀 건강까지 챙겨주는 차를 마시는 것도 좋을 것 같다. 뭐 커피도 이런저런 효능이 있는 것 같지만 내가 마시는 커피는 '자판기커피'나 '캔커피'가 대부분인지라... 넘 노인네 같나... 쿨럭;;;

- 먹는 언니 딴 생각

몽골은 우리나라 구기자 재배면적의 100배나 된다고 한다. 그야말로 구기자대군이 몰려오는거다. 몽골뿐이겠는가. 중국도 떡허니 버티고 있다. 청양에서는 우리의 구기자를 지키기 위한 노력을 끊임없이 하고 있다고 한다.

단순한 밥그릇 싸움으로 볼 수도 있겠지만 더 나아간다면 그런저런 이유로 구기자 및 각종 농사를 포기한다면 미래에는 큰 문제가 될 수도 있다.

이 복잡한 문제를 내 용량딸리는 머리통으로 풀어낼 순 없겠지만 늘 관심가지고 끝내주는 상품이 나오면 소개해주고... 그게 내가 할 수 있는 역할이 아닐까싶다.

암튼 홧팅이다!! 나도 앞으로 계속 노력하겠다!

# 앞으로 청양고추따기 체험이야기, 장승공원 방문기, 대하/전어 맨손잡기 체험기, 저녁밥상 차리기 경연대회, 갯벌에서 맛살캐기 체험기를 올릴 예정이다. 이 글까지하면 총 6편이네. 허거거~~ 그래도 모두모두 재미있었다. 기대하시라.

- 행복한 밥상 :  http://foodjoa.co.kr 
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  1. BlogIcon 앙탈고양이  수정/삭제  댓글쓰기

    와.. 구기자는 저 어렸을때 동네에도 많았는데..
    지금은 찾아보기 힘든것중 하나죠...

    하지만 꽃은 저도 첨본것 같은 느낌이... 왤까... ㅎㅎ

    2008/10/01 11:04
    • BlogIcon 먹는 언니  수정/삭제

      꽃이... 몰래 폈다 몰래 져버렸던 건 아닐까요? 쑥스럼쟁이인가봐요. ㅎㅎㅎㅎ

      2008/10/01 12:04

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