어린 시절의 밀가루 계란 빵의 재현

FOOD 2008/08/05 08:22 Posted by 먹는 언니

사과계의 패셔니스트 사과말랭이가 초콜릿 의상을 입었습니다.
존재를 알릴 아이디어 모집합니다 ^^ 상품있음(클릭)


이 글은 2008/08/05 08:22에 먹는 언니가 쓴 글입니다.
글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^


언젠가 썼던 기억이 나는 데... 주말에 문득, 옛날 이모가 자주 구워주던 계란빵을 재현해보고 싶어졌다. 당시 초딩 3~4학년 정도 됐을거라 생각되는데 이모가 해주던 빵 만들기를 나도 시도해봤었다.

밀가루, 베이킹파우더(소다), 설탕, 소금을 뒤섞고(?), 계란 두어개를 팡팡 풀어 놓았다가  반죽을 한다. 그리고 후라이팬에 굽는다.


사용자 삽입 이미지


엄마님의 말씀에 의하면 밀가루는 10분정도 숙성(?)시켰다가 하면 더 좋다고해서 약 10분간 인터넷하면서 놀다가 슬금슬금 기어나와서 구워봤다.

워낙 요리와 친하지 않은 관계로... 잘 될까? 스스로 의심을 했지만 초딩때도 해먹었는데 다 커서 못해먹을까! 이런 오기가 슬금 생기면서~


사용자 삽입 이미지


예전에 했던대로 뒤집으면 젓가락으로 빵구를 내가면서(속까지 익으라구) 구워냈다.

.
.
.

맛 없었다. 베이킹파우더를 덜 넣어서 그런지 많이 부풀지 않아 푸석푸석했고 설탕도 조금 넣었는지 거의 無미에 가까웠다.


사용자 삽입 이미지


내가 굽기도 잘 못 구웠겠지만 그 시절의 입맛과 지금의 입맛은 상당한 차이가 있으리. 이모가 해준 이 빵이 어찌나 맛있었는지!!!

이모와 함께 남동생과 여름방학 내내 외갓집에 가 있을 때도 이 빵이 너무 먹고 싶어 키우는 닭 한마리가 매일 아침 알 낳기를 기다렸다 빵 해달라고 졸라댔었다. 이모는 계란 하나로 만든 조그만 빵을 만들어줬고 동생과 나는 무지 맛있게 먹곤했다.

지금 생각해보면 우리가 없었다면 매일 닭이 낳아주던 한 알의 계란은 할아버지의 몫이 아니었을까....? 할아버지는 여름방학 내내 우리에게 계란을 양보하셨던 것 같다.(어흑... 감사합니당)

요즘은 빵도 엄청나게 다양하고 부드럽고 맛있으니 저런 빵은 쳐다도 안 볼 듯. 하지만 나 어렸을 땐 생일케익 대용으로 썼었다. 초콜렛 녹여 나름 이름도 쓰고. ㅎㅎㅎㅎ

하지만 땡땡한 남자 땡구가 그랬지. 추억은 추억이더라구. 빵은 이제 사 먹어야지. 내 주제에 무신... ^^;;;

태그 : , , ,



TAG

TRACKBACK :: http://www.foodsister.net/trackback/1146 관련글 쓰기

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 비바리  수정/삭제  댓글쓰기

    어린시절 먹던 음식이 마구 먹고 싶어 막상 만들어 보면
    왜 그 시절 그 맛이 안날까요?

    비오는날 어머니께서 꺼먼 무쇠솥에 쪄주시던 쑥빵이
    정말 먹고 싶네요`~

    집안가득 퍼지던 그 은은한 쑥향 생각을 하면 미쳐요~~

    편안한 글 잘 보았습니다.

    2008/08/05 19:30
    • BlogIcon 먹는 언니  수정/삭제

      무쇠솥에 찐 쑥빵은 정말 맛있겠는걸요!!!
      어렸을 때 외할머니께서 장작불 때워 무쇠가마솥에 해주신 백숙이 생각납니다. 정말 맛있었는데...

      2008/08/06 12:57
  2. 영철이  수정/삭제  댓글쓰기

    파는 계란빵 생각했는데-
    핫케익처럼 생겼네여- 신기해라-

    2008/08/06 10:13
  3. 경&주 엄마  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 찾던 빵이네여....저도 엄마가 해주시던게 생각나서 여기저기 뒤져봤는데..
    아무데도 없어서 실망하던차였거든요...감사감사^^^^
    설탕 좀 더넣고, 이스트 좀 더넣어서 함해봐야겠어요... 아~~~먹고싶다...!!
    별거없어도 참 맛나게 먹었던거같아요..!!

    2009/11/20 02:54



카테고리

분류 전체보기 (2334)
프로필 (14)
FOOD (1465)
PLAY (197)
LIFE (138)
WEB (170)
디지털유목민 (40)
책/공부 (145)
시리즈 컨텐츠 (98)
PROJECT (65)
BLOG main image
먹는 언니의 Foodplay
먹는 언니의 유쾌한 삶꿈밥
by 먹는 언니

블로그를 이메일로 구독하세요



Delivered by FeedBurner


야후 블로그 벳지
  • 3,506,486
  • 5771,538

올블로그 어워드 5th 엠블럼
2009 대한민국 블로그 어워드 일상/생활부문후보 엠블럼

먹는 언니의 Foodplay

먹는 언니's Blog is powered by Tattertools / Supported by Tatter & Media
Copyright by 먹는 언니 [ http://www.foodsister.net ]. All rights reserved.

Tattertools Tatter & Media DesignMyself!