글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^
맥도널드는 트랜스지방을 대체할 수 있는 수십 가지 기름들을 시험 중이며 햄버거 체인점인 웬디스는 8월 '제로 트랜스지방' 기름을 사용하기 시작했다. KFC와 타코벨도 트랜스지방의 사용을 감축할 것을 약속했다.
한국도 내년 12월부터 트랜스지방 표시 의무제를 시행하며, 현재 BBQ, KFC, 버거킹 등 유명 패스트푸드 업체들이 올리브유를 사용하거나 트랜스지방 함량을 대폭 줄인 기름으로 대체하는 중이다. [ 기사 원문 보기 ]
먹는 것에 의해 자멸하기 전에 스스로를 보호하기 위한 조치라고 생각되네요. 의료비가 장난이 아니랍니다. 의학이 발전할 수록 점점 더 건강해져야 할 판국에 점점 더 아파만 가고 있으니 문제긴 문제네요.
옛날처럼 자연산만 먹으며 막 뛰어다니면 좀 더 건강해질텐데요. <원시인처럼~>이란 전 지구적인 대회를 열어봐도 좋지 않을까요? 올림픽 비슷한거지만 원시인처럼 하는거... 농담입니다. ^^;;
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트랜스 지방의 유해성
Tracked from WELCOMETOMYSTORY.COM 삭제트랜스지방은 지방분자가 변성을 일으킨 것을 생각하면 된다.액상기름에 옾은 열을 가하고 수소를 첨가할때 이 트랜스지방은 만들어진다. 이 결과물은 반고체 형태(예를 들면 쇼트닝이나 마가린)가 되어 장기간 보관이 가능하다.이런 점이 소매점이나 패스트푸드점에서 그렇게 환영을 받는 이유이다. 뷁!!!트랜스지방은 기름에 튀긴 패스트푸드를 비롯해 대부분의 가공식품에 들어있다.트랜스지방이 많이 들어간 음식은 심장병과 당뇨를 일으키는 원인이 된다.그러므로 될 수 있..
2006/12/07 23:31
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