글 쓴 날짜가 오래됐을 경우 정보가 달라졌을 수도 있습니다. ^^
롯데리아가 스타벅스에 도전장을 내밀었다. 종목은 '커피'다. 기세도 등등하다. 스타벅스 못지 않은 품질과 싼 가격, 많은 점포수를 무기로 스타벅스의 주고객이자 원두커피시장 핵심 타깃인 20대 여성을 공략할 태세다... [기사 전체보기 ]
현재 포지셔닝 책을 다시 정독하고 있지만... 그래서 명쾌한 '포지션'에 대한 감각은 별로 없지만 이건 아니라고 생각되네요. 자로고 롯데리아는 '패스트푸드'라는 이미지가 강합니다. 만약 커피사업을 하겠다고 한다면 '다른 브랜드'를 내세워야 한다는거져.
아래의 내용을 보면 이미지를 바꾸는 것이 쉽지 않다는 것을 롯데리아도 알고 있는 듯합니다. 알면서도 왜 롯데리아에 커피를 구겨넣는건지 알 수 없네요. 만약 커피로 성공한다고 해도 패스트푸드 사업은 영 아니올시다가 될텐데요...
관건은 이미지다. 아직 소비자들 사이에선 '패스트푸드 매장에서 무슨 원두커피냐'는 반응이 지배적이다. 딱딱한 의자에 쉴새없이 바쁘게 돌아가는 계산대와 주방을 보면서 커피를 즐기는 건 무리라는 지적이다.
이 점은 롯데리아도 인정한다. 회사 관계자는 "20대는 '커피'하면 스타벅스나 커피빈을 떠올릴 정도"라며 "매장 분위기나 브랜드 이미지 등을 어떻게 바꾸느냐가 숙제"라고 말했다.
제 생각엔 이렇습니다. 길게 만나지 않는 만남. 잠깐 만나 이야기를 하고 헤어져야할 경우 패스트푸드점을 이용하곤 합니다. 전에는 커피가 1,000원이었던가 했거든요. 지금은 오히려 더 비싸진 걸로 알고 있는데요.
차라리 패스트푸드와 연결지어 패스트미팅의 영역으로 확장해보는 게 낫지 않을까 생각해요. 무선인터넷을 강력하게 제공하고 간단하고 저렴하게 먹을 수 있는 메뉴를 개발하고, 약속장소로 문 앞에서 기다리는 사람들을 안으로 끌어들여 잠시 머물다 가는 장소로 부각시키는 것 말이죠.
화장실을 제공하는 데 적극적이어도 좋겠어요. 눈에 보이는 게 패스트푸드점이니까 패스트 배설도 지원하는... 저도 길거리에서 화장실때문에 간 적이 많거든요. 그렇게 잠시잠시 '패스트'하게 들락거리는 사람에게 제공할 수 있는 '패스트'한 메뉴제공. 이게 더 어울리지 않을까요?
장사가 안되니까 남이 돈 잘 벌고 있는 아이템을 끌어들이고 20대 여성들이 돈을 잘 쓰니까(커피에 대해선) 그들을 타켓으로 하겠다는 게, 장사 안되는 동네 식당이 다른 식당에서 제공하는 이 메뉴 저 메뉴를 다 갖다붙이는 것과 비슷해보이네요.
어쨌든, 두고봐야겠습니다. 저보다는 다들 고수이실테니 정말 스타벅스를 이기는지 아니면 패스트푸드점에서도 밀리고 커피에서도 밀리게 될지. 물론 그 과정은 제가 제공해드리지여~
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맥도날드, 매장에 어린이체육시설 설치
Tracked from Food, 트렌드와 마케팅 삭제세계적인 패스트푸드업체 맥도날드가 '어린이 비만의 주범'이라는 오명을 벗기 위해 미국 내 일부 매장에 등반용 로프와 고정형 자전거, 댄스게임기 등을 갖춘 새로운 개념의 어린이 미니체육관을 시범 설치하고 있다... more 우리나라는 아직 아니구요, 미국에서도 7군데정도만 시범적으로 설치를 해봤다고 하네요. 이거 괜찮지 않나요? 활동성있는 어린이 = 맥도날드, 뭐 이렇게 되는건 아닐런가 모르겠습니다. 그저 커피브랜드를 늘리려고 하는 롯데리아보다 훨씬 ..
2006/12/05 15:26
댓글을 달아 주세요
직원들에게도 짠돌이로 소문난 롯데는 아직 안 망했군요.
2006/12/03 23:39놀이공원에서 사람도 죽이고 안전 사고는 시도 때도 없이 일어나는데 핵심 경영진들은 사과 한 마디 없고 젊은 사원들은 비전이 없다고 떠나고..
다른 회사의 같은 직종 봉급만큼 직원들 봉급을 올려주면 좋겠지만 불가능한 일이고 대신 적자는 박봉 직원들의 봉투에서 다 매꾸나 봅니다.
롯데가 그렇군요! 전 몰랐네요. 이궁...
2006/12/04 05:58커피로 이기는게 아니라
2006/12/03 23:41그냥 커피가 추가되는 거 밖에 안될겁니다(...)
커피샵과 패스트푸드는 차이가 큽니다.
실제로는 스타벅스나 롯데리아나 비슷한데...
뭔가 심리적으로 느낌이 다릅니다.
여자들은 분위기에 약하지요.
도대체 비싼돈내고 테이크아웃해가면서 좁고 불편한 곳에서 커피를 왜 마셔야 하는지 이해불가;ㅅ;
개나 소나 여성에게 커피판다고 뛰어드는 것 같은 느낌이에요... 헐...
2006/12/04 05:59경쟁이 된다고 보긴 하는데요, 이미지가 문제죠. 사실 맛이야 스타벅스라고 그다지 좋은편도 아니니..
2006/12/03 23:44롯데리아에서 마시는 커피 또한 그닥 맛있을 것 같진 않지 않아요? ^^;;
2006/12/04 06:00동감입니다. 차라리 다른 브랜드로 경쟁을 한다면 지켜볼 마음이 있겠지만, 왠 삽질이래요^^;
2006/12/04 16:16패스트 배설;; 은 모르겠지만 화장실을 개방한 패스트푸드점은 많이 봐왔습니다. 사실 개방 화장실 아니더라도 급해서 똥좀 싸고 가겠다는데 누가 잡겠습니까만은-_-;
그러게요. 그것 잡으면 당장 블로그에 올라올거에요. ㅋㅋ
2006/12/04 06:00초딩들 뛰어다니고 중고딩들 때매 시끌벅적한 시장같은 곳이라는 이미지를 떨어버리지 않는다면 승산이 없조.
2006/12/04 00:25싼 값에 밀어붙여서 매출액으로 이겨보겠다는 것일지도... ㅎㅎ 설마 그렇게 된다하더라도 롯데리아를 커피 마시는 곳으로 인식하기에는 엄청난 시간이 필요할 겁니다.
그죠그죠? 하기사 패스트푸드점은 10대들의 공간이라는 이미지가 강하죠? 차라리 10대들에게 커피를 팔면... =3=3=3
2006/12/04 06:01비싼가격으로도 많은 고객을 확보한 스타벅스만의 노하우(?)를 롯데리아가 알까요... 그리고 커피사업 시작하려면 인테리어도 바꿔야 할 듯 싶은데... 사이버틱한 타일과 새빨간 의자들, 언니들. 버거킹은 그나마 낫던데.
2006/12/04 00:26그게 문제에요. 노하우를 아느냐? 안다고 해도 지금까지 쌓아온 이미지는 어쩔거냐는거져. 에혀~
2006/12/04 06:02이올린 순회공연 중에 운연찮게 들르게 되었는데, 대박 블로그군요. 도메인도 블로그 설명도 딱입니다. 게다가 내용까지 좋습니다.
2006/12/04 00:56"패스트푸드와 연결지어 패스트미팅의 영역으로 확장해보는 게 낫지 않을까"
이 부분은 공감이 갑니다. 저만해도, 왠지 스타벅스 부담스럽거든요. 남자들 중에는 그런 분들 많을텐데, 그쪽으로 공략하면 조금이나마 포션을 차지할수도 있지 않을까하는 생각이 듭니다.
자주 들르겠습니다.
어맛. 감사합니다.
2006/12/04 06:03말씀처럼 남성을 공략하는 것도 괜찮겠네요. 아님 대학생들이나... 모임 등을 제안하면서. ^^a
이제 롯데리아 광고가 나올 때도 됐는데..
2006/12/04 03:13그러고 보니 롯데리아 광고는...
2006/12/04 06:03쟤들이 바보는 아닐텐데 무모한 도전을 하는게 이상하네요 .
2006/12/04 20:48아무래도 커피값을 올려보겠다는 심보가 아닐런지.
어쩔런가는 지켜봐야겠져 머. ^^
2006/12/04 23:30타겟을 바꾸는게 어떨런지요.
2006/12/05 03:48차라리 맛은 더좋고, 값은 저렴한 커피를 내놓는다면
테이크아웃으로 커피를 사가는 사람들을 끌어모을수
있을듯하군요.
글쎄요... 어쩜 더 맛있고 더 싼 커피의 문제가 아닐 수도 있습니다. ^^;;
2006/12/05 06:38이건 롯데리아 에서만 하는 전술은 아닙니다.
2006/12/05 10:21지금 미국에서도 맥도날드와 버거킹이 프리미엄 커피 시장을 적극적으로 공략하고 있지요. 맥도날드는 이번에 프리미엄 커피를 내면서 월요일 아침에 오면 공짜! 라는 전략
을 내세우기도 했습니다.
기술적으로 프리미엄 커피를 서빙하는것은 그렇게 어렵지는 않습니다. 거기다 실제로 블라인드 테스트를 해보면 사람들은 싸구려 브랜드의 대명사라는 Folger랑 스타벅스 커피등도 제대로 구별 못하죠. 말하자면 지금 프리미엄 커피 시장에는 어느정도 거품이 있다는게 사람들의 의견입니다. 물론 스타벅스에 오는 사람들은 커피만을 사는게 아니라 브랜드와 공간을 사기도 하지만 그중에는 아침에 프리미엄 커피를 마시고 싶지만 파는곳이 없어서 울며 겨자먹기로 비싼 커피를 사는 경우도 있지요. 결론적으로 지금 롯데리아의 전략은 그렇게 까지 잘못돼지는 않았다고 봅니다.
그런가요? ^^
2006/12/05 10:51패스트푸드점들이 현재 자신들의 불리한 이미지를 벗어보려고 하는 것이 최근 추세인 것은 맞는 것 같습니다. 그러나 탈출의 몸짓이 좀 무모하다 싶은 생각도 있어요. 이건 제 개인적인 생각이구요. ;;;
롯데리아 외 패스트푸드회사엔 저보다 마케팅을 더 잘하시는 분들이 많으시니 어떤 길을 가서 어떻게 되는지가 흥미로워요.
'패스트'한 커피라면 그것도 나쁘진 않네요. ^^
홍팀장회원님의 상기 포스트가 미디어몹 메인에 링크되어 있습니다
2006/12/05 10:40아이구야, 감사합니다.
2006/12/05 10:51네 맞아요. 요즘 맥도날드가 강하게 커피 시장으로 치고 나오고 있습니다. 그 증거로 요즘 맥도날드의 의자들이 딱딱한 의자에서 푹신한 소파로 바뀌고 있어요. 색깔도 스타벅스처럼 갈색 계열로.
2006/12/05 13:19롯데리아 많이 변신해야 할 겁니다.
맥도날드를 하두 안가봐서리... ^^;;
2006/12/05 13:24근데 말씀하시는 것으로봐서는 스타벅스를 넘 따라하는거 아닌가요? 흠...게임같네요. 브랜드에 대한 이런저런 생각을 해보고 이야기도 나누고, 나중에 나올 결과에 대해 궁금해하고. 재미있지 않아요? ^^~
터미널 근처의 메뉴많은 식당은 맛이없다..가 왜 생각나는건지;
2006/12/07 15:59전 그냥 롯데리아 커피 사업이 잘 됫으면 하네요~
솔직히 커피빈이나 스타벅스 거품이 많다고 생각합니다
원가 얼마따지고 보다는 실제적으로 지불하게 되는 금액이
너무너무너무너무너무너무 비싼걸요 ㅡㅜ
비싸진 하지만 보통 카페보단 또 가격이 착해요. 요즘 보통 카페는 많이 고급화되어 커피가격이 기본 4,5000원하던걸요. 더 비싼 곳도 있구요. 그래도 스타벅스는 그에 비하면 좀 싸니까... 물론 일반 카페는 의자가 폭신폭신하긴 해요. 테이블도 넓고. ㅋㅋ
2006/12/10 23:47근데 스타벅스...예전에는 있던 물컵이 없어지고 간이 종이컵으로 바뀐거 보고... 빨리 나가라는건가 싶어 좀 짜증나긴했었어요. 커피 다 마시고 물 마시면서 좀 개기면 안되나... ^^
저번에 이 기사보고(롯데리아가 JAVA커피로 프리미엄 시장 공략한다던) 며칠 후에 맥도널드에 들렀더니 그쪽은 이미 LAVAZZA던가 하는 브랜드의 커피를 팔고 있더라구요. (이전에도 패스트푸드점에서 이따금 커피를 마셨었는데) 저렴하게 후식 먹을 장소로 주로 택했던 패스트 푸드점에서 프리미엄 커피 선택하는 일이 선뜻 가능할런지. 제 자신부터 시험을 해봐야겠군요 ^^;
2006/12/18 01:10패스트푸드점은 커피 뿐만 아니라 다른 것들도 점점 비싸져서 말이에요... 요즘은 밥 먹는 것보다 돈이 더 든다니까요... 제 머리속의 패스트푸드점은 이게 아닌데...
2006/12/18 06:16롯데에서 하는 커피사업은 브랜드는 엔젤리너스 아닌가요? ^^;
2010/04/03 01:38롯데가 직원들에게 정말로 심하게하는 회사로 유명하죠
엔젤리너스 맞는데요, 본문의 글은 롯데리아에서 커피를 팔겠다는 이야기에 대한 의견이었습니다. ^^
2010/04/03 10:29